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HUNAVINO ist Ihr Online-Weinhändler für alkoholarme-alkoholfreie-bio-demeter-biodynamische-vegane Weine mit wenig Schwefel und Histamin.

Allergiker und Personen mit Schwefel-und Histaminintoleranz können jetzt aufatmen und genießen!

Dieser Wein wird aus den besten, naturbelassenen Trauben und schonendem Verfahren hergestellt.

Alkoholfreier Wein und schäumende Getränke aus alkoholfreiem Wein!

Mit “hellem Kopf” lebt man länger, gesünder und glücklicher.

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Sortiment

ALKOHOLFREIER WEIN WEINKÖNIG
HISTAMINGEPRÜFTE WEINE MIT UND OHNE ALKOHOL BIO-DEMETER-VEGAN-SULFATARM

Informationen zu Bioweine, Schwefel, Basen, Demeter, Vegan

Bio-Weine

Alle unsere Bioweine stammen aus zertifizierter ökologischer Erzeugung und werden regelmässig kontrolliert.
Kunstdünger, Herbizide, Fungizide, Insektizide sind verboten. Dem Biowein werden Sulfite zugefügt, jedoch in viel kleineren Mengen als bei herkömmlichen Weinen.

Erlaubte Höchstgrenze von Schwefeldioxid

Rotwein:200 mg/pro Liter
Weisswein und Rosé-Weine:250 mg/pro Liter
Spätlese:300 mg/pro Liter
Eiswein und Beerenauslese:400 mg/pro Liter

Demeter-Biodynamische Weine

Für die Stärkung der Reben und Abwehrkräfte gegen Pilzkrankheiten wird mit Naturpräparaten wie Kuhdung- kompost, Hornmist, Hornkiesel und dynamisierten Tees gearbeitet. Im Einklang mit der Natur und mit viel Aufwand werden diese Weine hergestellt. Biodynamische Demeter Weine haben einen ganz besonderen Charakter und unterscheiden sich von herkömmlichen Weinen.
BIO-Biodynamische-Demeter-Weine dürfen mit tierischen Produkten geschönt-geklärt werden.

Vegane Weine

UNSERE GUSTAVSHOF-DEMETER-BIODYNAMISCHE WEINE SIND BEI DER VEGAN SOCIETY REGISTRIERT.

Die Gustavshof-Weine werden schon seit vielen Jahren ohne jegliche tierischen Zutaten und ohne Schönungen hergestellt. Es ist uns wichtig, dass alle Gustavshof Produkte möglichst naturbelassen sind.
Die Vegan Society ist die älteste Vereinigung vegan denkender Menschen und hat den höchsten Anspruch an die Produkte und ihre Herstellung. Alle unsere Gustavshof-Produkte , Weine, Traubensäfte und Verjus (Saft der grünen Traube) sind bei der Vegan Society registriert.

Basen

Als Grundlage für Gesundheit, Fitness und Leistungsfähigkeit sind basische Lebensmittel von enormer Bedeutung. Sie führen dem Körper die benötigten Basen zu. Basen verhindern die Übersäuerung des menschlichen Körpers.

Verjus, Saft der grünen Traube ist basenbildend, kalorienarm, histaminfrei und ersetzt Essig. Ideal geeignet bei Histaminintoleranz.

Schwefel im Wein

Jeder Wein enthält natürlichen Schwefel. Bei unseren Demeter-Veganen Weinen wird kein Schwefel zugesetzt, deshalb ist der Wein schwefelarm <unter 0,25 mg/L. Die Toleranzgrenze für sulfitarmen Wein liegt bei 10mg/L. Schwefel ist eine Notwendigkeit im Wein, denn er schützt vor Bakterien und Schimmelpilzen. Nur die besten von Hand gelesenen Trauben mit optimalen ph-Wert ergeben einen feinen und delikaten Wein. Viele Menschen glauben der Schwefel im Wein mache Kopfweh. Kopfschmerzen erzeugt meistens Histamin, welches in Kombination mit Histaminhaltigen Lebensmittel (Hartkäse, geräuchter Fisch, Speck, Tunfisch aus der Dose), Alkohol und Rauchen der Verursacher ist.

Gebundener und freier Schwefel

Der im Wein enthaltene Schwefel lässt sich in zwei Kategorien einteilen: den freien und den gebundenen Teil. Der gebundene Schwefel ist derjenige Teil, mit dem Acetaldehyd und anderen Inhalts Stoffen. Er ist sensorisch nicht wahrnehmbar und gesundheitlich ohne Bedeutung. Anders der freie Schwefel: Er liegt im Wein als Sulfit vor, also in Salzform oder als freie schweflige Säure. Dieser freie Schwefel ist es, der eventuell riechbar ist und gesundheitliche Beschwerden hervorrufen kann, falls der Wein zu hoch geschwefelt wurde. Für die gesundheitliche Bewertung kommt es deshalb auf den Gehalt an freier schwefliger Säure an.

Kontakt Schweiz und Liechtenstein

Hunavino
Fridolinsgasse 9
CH-4313 Möhlin

Telnr.: 061 853 73 74
E-Mail: info@hunavino.ch
URL: www.hunavino.ch

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